川菜的品格
川菜的品格
- 清晰：第6集完结
- 类型：纪录
- 主演：未知
- 年代：2015 / 中国大陆 /
- 导演：未知
- 国家/地区：中国大陆
- 时长：
- 语言/字幕：汉语普通话
- 年代：2015
- 更新时间：2025-08-06 06:08:46
- 影视/评论：当前有0条评论，
- 详细介绍：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？详情
{"name":"\u5ddd\u83dc\u7684\u54c1\u683c","type":"\u8bb0\u5f55\u7247","area":"\u4e2d\u56fd\u5927\u9646","year":"2015","lang":"\u6c49\u8bed\u666e\u901a\u8bdd","play":"\u7b2c6\u96c6\u5b8c\u7ed3","type1":1}